Waar ik de mosterd haal.

 

Zo rond half juni word ik vaak kriegel van al die potten, met planten en stekken erin, die overal staan. En die élke dag water moeten. Allemaal. 

En dan wil ik eraf. Dus, dat deed ik vandaag. Alles uitplanten. Eerst de grote stekken van bes, vlier, framboos, krent, en anderen. Die gingen allemaal in de kruiwagen, en met Brit en mij mee. We doen dan een 'rondje weiland' en kijken waar er nog een plekje is voor zo'n struik. Het wordt steeds lastiger! Het gras is zo hoog, en een mooi zanderig vlak plekje is amper meer te vinden.

Maar, het lukte, en we zijn 'los'! 😊

Toen waren er nog de kleinere potten. Je kent dat wel. De stiefkindjes. 

Of, juist de planten waar je héél erg je best op deed om die op te kweken, en die je nu haast niet in de grond durft te zetten. Omdat je ze dan misschien uit het oog verliest. Bij mij zijn dat de Arnica planten. Dat is me nog nooit goed gelukt, om die buiten tot bloei te brengen.

Maar geen gezeur meer! Alles gaat nu écht de volle grond in. Ook de Arnica, die staat nu in de nieuwe bloemenbak. En de dieven van de tomaten die hebben allang worteltjes gekregen. Die kun je zó de grond in planten, als je die eerst even goed vochtig maakt. Goed diep uitplanten!

En ik vond ook nog zeven tomaten, in potjes. Die waren nogal zielig en slungelig. Lang en slap. Beetje droog ook nog. Wegdoen? Nee hoor.  

Eerst in een dompelbad, en dan alle onderste takjes weghalen, tot vlak onder de top. En dan tot aan die top in de aarde planten. Ook hier, goed water geven. Maar dat spreekt voor zich met dit weer!

Ik vond een leuke nieuwe plek, waar er vier kunnen staan! Namelijk, op de restanten van de composthoop, in het weiland, waar ik gisteren ook al die bloemen zaaide. 

En omdat daar geen enkele steun is voor deze (rankende) tomatenplanten, heb ik vier bamboestokken in de grond geprikt, waar ze onder werden geplant. Een paar touwtjes om die stokken heen spannen op regelmatige afstanden, voor extra steun, en ook voor stevigheid van de 'bamboe-teepee'. En daar mogen de tomaten nu hun gang gaan. Ik ga hier niks aan doen. Niet dieven, niet opbinden. 

Ze mogen helemaal los met z'n vieren! 😄🍅🍅🍅🍅

Heb je ook fruitbomen? Kijk je die wel eens na? Ik zou dat nu in juni zeker even doen. Als je oudere fruitbomen hebt die in de winter zijn gesnoeid, kun je nu de waterloten wegbreken. En als je jonge fruitbomen hebt, kijk ze dan even na op spinselnesten. Dan zijn ruspen nesten die lijken op spinrag.

Hier in de kers ziet alles er goed uit. De kersen komen eraan. Of wij die zelf gaan eten of de vogels is nog maar de vraag.😊

 

Maar hier in de appelbomen zit het vol met spinsel. Ik heb alles er uitgetrokken. In sommige spinsels kun je al heel goed de rupsen zien zitten.

De rupsen zijn helemaal niet giftig ofzo. En een oudere boom kan er in principe goed tegen. Maar wij hebben allemaal jonge boompjes, en die kunnen behoorlijk aangevroten worden door zo'n legertje. Ze eten het jonge blad weg, rondom de nerven. 

De rupsen verpoppen uiteindelijk tot spinselmotten. Ook die doen geen kwaad. Je kunt zo dus ook laten zitten en dan heb je wat minder blad en misschien ook wat minder fruit.

En tot slot tik ik vaak wat van de allerkleinste appeltjes weg. Vooral als de boom erg vol zit. Dat is dan ook een soort 'uitdunnen'. 

De boom doet dat ook zelf, in juni, maar je kunt hem best even helpen.

En dan zijn we weer bij die twee potten van gisteravond. 

De bieslookazijn mag nu in de koelkast. In de andere pot zie je hoe de mosterdzaadjes in volume zijn toegenomen. Ze hebben een groot deel van de azijn geabsorbeerd. Na 24 uur trekken zeef je de zaadjes uit de azijn. De azijn wél bewaren!

Het mosterdzaad gaat in de keukenmixer, en terwijl de mixer draait giet je in kleine beetjes de azijn er weer bij. Steeds iets meer, tot het de goeie dikte heeft. Mosterd-dikte.

Dan gaat er nog wat suiker bij, of honing, en wat zout en peper. Neem vooral niet teveel. Op driekwart liter mosterd nam ik een eetlepel suiker en een theelepel zout en peper. Want mosterd moet naar mosterd smaken, toch? Niet naar suiker.

In brandschone potjes doen en twee weken laten trekken in de koelkast. Want nu is het absoluut nog niet op smaak. Maar het ziet er al prachtig uit! Let wel op: als je ooit begint met zelf mosterd maken wil je niks anders meer, want dan is de winkelmosterd maar flauwe hap!😊

Oh .... en dan toch nog even terug naar de rupsen. Ik heb er even die ene foto van september bijgezocht.  

Want .... we moeten ook zuinig zijn op rupsen. Die spinselrupsen, nou ja, dat kan een plaag worden, dus haal die maar weg. Maar laat verder die beestjes liever met rust ... want er kan ook zomaar dit in zitten ...