Verjaardagen.

Het is minstens twintig jaar of meer geleden dat Paul en ik samen  in een speelgoedwinkel kwamen. Op zoek naar kadootjes.  

Maar ja, inmiddels zijn we opa en oma, dus .. waren we vrijdagochtend hier. In de grootste speelgoedwinkel van Zwolle. Ik weet niet meer hoe hij heet, maar het was een lel van een winkel. Tjokvol speelgoed. 

Wij keken onze ogen uit. Haha wat is er in die twintig-plus jaar veel veranderd!

Of nou ja .... het materiaal is misschien veranderd en de kleuren, en de techniek, maar knuffelbeesten zijn er natuurlijk nog gewoon en poppen ook en kinderwagentjes en lego en duizenden autootjes. 

Nou, we zijn geslaagd hoor! 

Maar vanochtend was er eerst nog een leuke tuinklus namelijk het schoonmaken van de kas. De hele groene bende mocht eruit. 

En daarna spoelde ik de bodem van de kas door met regenwater, uit de ton die ernaast staat. Lekker met emmers water pletsen! 

Je ziet dat er paddenstoelen groeien op de kasbodem. Dat is een goed teken. Dat betekent dat er mooie schimmelsporen in de grond zitten, belangrijk voor het bodemleven. De paddenstoelen gingen wel een beetje kapot in al het watergeweld maar dat geeft niet. 

Het zijn alleen maar de vruchten van de 'zwam' die onder de grond zit. En die zwam zit daar veilig opgeborgen, zolang je niet als een dolle de grond gaat omspitten natuurlijk. 

Na de eerste ronde staat er een kar met groen die naar de composthoop gaat. En een berg bamboestokken en een emmer met touwtjes en een emmer met allerlei tomaatjes en komkommertjes die ik onderweg tegenkwam. 

De bamboestokken gaan met een vrolijk groen touwtje erom aan de muur in de kapschuur.

Die touwtjes bewaar ik ook. Dat is altijd een mooi klusje als je een keer eens helemaal geen zin hebt in een grote klus maar toch iets kleins nuttigs wil doen, om zo'n emmer met touwtjes te sorteren. Oprollen, en weer klaar voor het volgend seizoen.

De vruchten zijn meest nog onrijp, maar ze gaan mee naar binnen. Zeker de helft van de tomaten zal nog gewoon afrijpen, in de warmte in huis. Met een beetje geluk hebben we dan tot half november verse tomaten en komkommers!

En dan de verjaardagen. 

In oktober hebben wij een hele tros jarige familieleden. Allereerst werd mijn oom Wiebrand afgelopen week 80! De hele familie Moesker erheen. Hier zie je de jarige (rechts), met zijn jongere broer en oudere zus. Wat een kanjers nog he? 

 

En dan vandaag was onze eigen Lien jarig. Dus togen Paul en ik naar Amsterdam. Lien woont op de negentiende verdieping. 

 

En daar was dan onze eigen hele familie present. Nou ja, bijna allemaal. 

Het is al een hele club bij elkaar. Iets om echt dankbaar voor te wezen. Die twee baby'tjes, vorig jaar zijn ze allebei zo enorm veel te vroeg geboren, wat spannend was dat allemaal. En nu .. twee mooie gezonde kereltjes. Vanmiddag wilde ze beiden steeds maar weer op het balkon, kijken naar de treinen en naar de bootjes op de Amstel, negentien verdiepingen lager.

En stukjes appeltaart schooien. En met opa keten.

Morgen is Beertje jarig, dan wordt hij alweer één. Dus dan gaat de reis naar Oegstgeest. 

En volgende week zijn er dan nóg twee jarigen in de familie. 

Het is maar goed dat het aanstaande broertje of zusje van Wolfje ..... in maart wordt verwacht. Dan hebben we ook een lente kleinkind!

Vijgen, mest, Paul weer thuis, naar AH, en bijen.

Ooit prikte ik in de voortuin een stekje van een vijgenboom in de grond. Daaruit groeide een onnozel boompje dat we iedere keer per ongeluk bijna wegtrokken bij het jaarlijkse snoeien. 

Maar hij overleefde dat gelukkig, groeide gewoon door, en kijk nou toch eens. Allemaal vijgen! Heerlijk zoet. 

Je eet ze gewoon met schil en al. En je kunt ze ook drogen maar daar krijgen die van ons de kans niet voor. We zitten er nu steeds op te loeren en als er dan weer een paar rijp zijn dan hopla ... happa!! 😋

Dus mocht je nog een leuke sterke fruitboom zoeken voor een beschut en zonnig plekje in je tuin, neem dan eens een vijg! Hij wordt wél groot trouwens, dat wel .... en of hij voor ons slaapkamerraam kan blijven staan is nog maar de vraag ... maar dat zien we later wel weer.

Wat verder? Ik was aan het goud delven. Bij de geiten. Daar ligt het voor het oprapen!

Dat is natuurlijk gewoon mest. Maar voor mijn tuin is het goud waard. 

Het was lekker zonnig en gezellig bij de geitjes. Ze komen uiteraard meteen kijken, en vragen zich af wat ik met al die dropjes van hun ga doen. 

Hieronder een kort filmpje ... even op het plaatje klikken!

                            

En zo zijn we dus al weer bezig met de voorbereiding van het volgende seizoen!

En dan .. iets héél anders!

Vanmiddag haalde ik Paul van station Zwolle. Hij was een hele maand weg geweest. Haha nee daar had ik niks over geschreven. Ik vertel dat pas als hij weer terug is, dat heeft hij liever. Affijn, hij heeft met zijn vijf fietsmaten een lange tocht gefietst, eerst door Frankrijk en toen dwars door Spanje. 

Hieronder zie je een deel van de route en wat foto's van de mannen.

  

         

            

Ja die jongens hebben een geweldige maand achter de rug. Vandaag vlogen ze vanaf Faro weer terug, en de 'bezemwagen' met de fietsen en bagage volgt later. 

En nu zit Paul hier weer gewoon op de bank. Ook fijn!

Ik heb deze afgelopen maand daardoor eigenlijk géén boodschappen gedaan. Ik at gewoon van eigen tuin. Gewoon, wat er was. En dat ging prima! Er was nog wel wat kaas op voorraad, en koffie en zout enzo hebben we natuurlijk ook altijd wel, maar qua verse producten hoefde ik niks kopen.  

Maar vandaag moest ik dus wel even wat halen, want Paul wil het toch wel graag iets minder 'basaal'. Die wil graag bananen en mango's en yoghurt enzo. En ook 'gewoon' brood. En vooral ook .. borrelnoten! Nou, óp naar appie! 

Haha en als je dan een tijd niet in de super geweest bent dan ga je voor de bijl! Want behalve Paul zijn spullen kwam ik ook met dit thuis ....

Lekker herfstbier! Zoutjes, en extra boter. En ook zo'n blender. Omdat ik steeds op Insta recepten zie met allerlei sauzen die je in een handomdraai maakt, met zo'n ding.

Grappige romige groentesauzen van bijvoorbeeld bloemkool, bonen en cashewnoten. Hoe verzin je het?? Nou die gaan we binnenkort zéker proberen!

En bij de kassa kreeg je dit in je handen gedrukt:

Dat is iets wat ik zelf niet snel zal kopen want het is echt makkelijk zelf te maken. Ik heb daar al eens wat over geschreven  Klikklik

Ik ben nu wel de draad van mijn verhaal kwijt, er waren meer dingen waar ik iets van wilde laten zien. Van de bijen, die ineens weer zo actief zijn. En oja, ik volgde een bij op haar vlucht, van de bijenkast naar de moestuin, en ontdekte toen waar ze zo druk op aan het vliegen waren ....

.... op de phacelia dus!

Wat een rommelig verhaal vandaag. 

naja

We zijn er bijna!

Het zijn nog steeds mooie oktoberdagen, terwijl op de tuin het einde in zicht komt. Er staan nu alleen nog bloemen en wat wintergroenten. Prei, broccoli, bloemkool en bladkolen. 

Verder is het bijna leeg.

Gisteren heb ik samen met Annemein de geiten bekapt. Dat is eigenlijk .. nagels knippen. Maar bij geiten zijn dat dus de hoefjes. Ik hield de geit vast en Annemein deed het kappen. Met een uurtje was het gepiept.

Annemein had gezegd dat ik de geit onder de kin moest vasthouden, met de kop iets omhoog, want dan kan ze niet bokken met de horens. Zo hou je haar dus 'mak'. Haha, nooit geweten! Handig.

Zoals op het plaatje hierboven dus. Onder de kin. Maar ook hield ik het touw stevig vast, want ze stribbelen behoorlijk tegen. Dat gepruts aan de tenen vinden ze maar niks. Ook al is het een echte opluchting voor de geiten want na het kappen lopen ze echt een stuk makkelijker.

Nou, ze zijn weer helemaal blij!

Nog even wat keukenwerk. Hoe fijn het ook is om weer een jaarvoorraad te hebben .. ik ben altijd écht blij als er een einde komt aan dat steeds weer urenlang in de keuken staan. Alles wassen, borstelen, schrobben, snijden, raspen, mengen, en weet ik wat. 

Bij het afdekken van de tuin kwam ik wat vergeten rijtjes groenten tegen. Na oogsten was het toch nog een paar emmers bieten, uien en wortelen. En dat staat nu al een tijd achter de schuur. Te wachten op verdere verwerking. Zanderig en wel. 

Pfff, nou daar gaan we hoor!

Kijk! Na een eerste schrobbeurt en het loof eraf draaien ziet het er al meteen heel anders uit. 

Dan, mee naar huis, alles goed wassen en schoon borstelen. Zoals je weet schil en schrap ik groenten eigenlijk nooit. Aardappels ook niet. Want dan haal je het belangrijkste deel weg. 

Alleen uien, die pel ik wel natuurlijk. En van bieten snij ik de harde verkurkte delen eraf. En toen zag het er zó uit:

Bijna vergeten op de tuin ... en nu is het dan toch een hele schat! Het was in totaal ruim vierenhalve kilo. Ja en wat doe je ermee? Ik wilde er onder anderen burgers van maken. Daar ging ruim de helft van deze groentenmix in. 

Alle groente éérst raspen, en mengen. En dan:

- 2,5 kilo groenterasp

- 1 kilo mais-roggemeel (havermout of bloem kan ook)

- 10 eitjes

- 800 gram gemalen belegen kaas

- 1 knoflookbol

- wat ketjap en wat appelazijn

- zout, peper, en verse of gedroogde kruiden naar smaak

Meng alles goed (ik deed dat in een tien liter pan) en draai er ballen van die je iets plat drukt. Je kunt ze eventueel nog door meel halen voor een krokanter korstje. Ik deed dat niet. Nu heb je burgers die je dan vervolgens kunt bakken, zo ongeveer 5 minuten aan elke kant, in hete olie. Ze zijn echt héél lekker en prima vleesvervangers. 

En zo komt nu ook ons 'vlees' dus bijna volledig uit de tuin. Dit mengsel leverde 64 burgers op van ongeveer 80 gram per stuk. Ik verpakte ze per 4 stuks in bakpapier. Géén plastic. En dat gaat dan zó de vriezer in.

 

En het tweede deel van de groenterasp ging in vier zakken van een pond, in de vriezer. Om later een gratin mee te maken, of een ovenschotel of quiche of ... we zien wel.  

Uien, bieten en wortel is een prima combinatie!

En nu nog ééntje dan? Eén laatste keukenklus? Of ben je er wel klaar mee? 😄

Er zijn namelijk ook nog steeds (bijna de laatste) courgettes en paprika's en komkommers. Die gingen ook samen in een mix. Alles in langwerpige repen snijden, de zaadlijsten eruit snijden, en dan alles bestrooien met wat zout en een paar uur in een vergiet laten uitlekken. 

Af en toe opschudden. Een deel van het sap loopt er uit.

Daarna spoel je de groentemix goed af en laat uitlekken.

Dan gaat het in potten, leuke kleurtjes door elkaar. En daar gaat dan een mengsel op van 2 delen appelazijn en één deel honing. Met daarin dillezaadjes en maggizaadjes. Dat geeft een hele lekkere zoetzuur. 

Het moet wel in de koelkast bewaard want alles is rauw. Je kunt het dan ongeveer een maand tot zes weken bewaren. (maar dan is het vast allang op!) Heel lekker op een broodje kaas of in stukjes door salades.

Nou. Dat was dan weer dat. Zo hier op het blog lijkt het allemaal zó gepiept, maar ik zal je zeggen met die groenteburgers was ik de héle vrijdagavond bezig. Pas rond half elf ging het de vriezer in. 

En de tuin? Klaar! Kijk dit was het laatste stuk wat ik nog moest afdekken. Eerst wat mest erop en dan de mulch. Nog één laatste stukje en dan .....

FINITO!! Joepie!

Vanochtend zou ik met Lia en Paulus van 08.00 tot 12.00 bij ons splinternieuwe bomenasiel klaar zitten .. om bomen in ontvangst te nemen en uit te planten. Maar het hoefde niet. Want het asiel is nog niet klaar. En ondanks dat het twee keer in de krant stond waren er ook eigenlijk geen mensen die al bomen kwamen brengen.

Staphorst moet schijnbaar nog even aan dit nieuwe idee wennen .... haha en wij hadden daardoor dus de ochtend vrij!.

Maar er was wel iets anders waar we vanochtend over hebben zitten vergaderen. Iets met Defensie ... en met bommen en granaten .... en met 40 hectare prachtig bos waar we ons ineens zorgen over maken .....   

 

...... erg spannend allemaal. Maar, voor een volgende keer.

Fijn weekend, en tot gauw weer!