Al dat extra snoep, en het rijke eten, al die tussendoortjes, de drankjes ... voor je het weet heb je zo een laag winterspek. Ik zelf ben 's winters tenminste altijd zwaarder dan 's zomers. Jullie?
Bij mij komt het vooral door minder beweging. In de winter zijn de dagen korter dus ben je meer binnen. Daar beweeg je 贸贸k wel, natuurlijk, maar dat is meer op de vierkante meter. En, eerlijk is eerlijk, het komt 贸贸k door het eten. Niet alleen door de feestdagen, want dan eet ik echt niet zoveel meer. Maar gewoon, de dagen zijn anders. Lange avonden, met een extra drankje en hapje. Stampotten en geroosterde groenten en gevulde warme soepen, in plaats van rauwkost en vers geplukt fruit.
En ook snoep! Zo'n schaal overgebleven kerstkransjes ... blijf daar maar eens vanaf! Nou, om te beginnen maakte ik maar weer een partij van die gezonde snoepjes. Het begint gewoon met ....
..... appels!!
De klokhuizen die je eruit boort, die schud je nog even uit, voor de rijpe pitten. Leg de klokhuizen dan in een kom, met anderhalve liter water, en een kop suiker erdoor geroerd, en je hebt na drie weken appelazijn.
En de pitjes .... die leg je tussen twee koffiefilters, met wat water, in een afgesloten bakje onderin de koelkast. Met wat geluk gaan ze na een maandje of twee uitlopen en kun je nieuwe appelboompjes opkweken. Dus, niks gaat weg, van die mooie appels! 馃崕馃崕馃崕馃崕馃崕
Bij mij leken ze alleen wel erg op .... gehaktballen voor in de soep. Dus ik heb wat geklungeld met kleurtjes. Ik probeerde gedroogde bloemblaadjes van Calendula te vermalen tot een mooi oranje poeder. Dat lukte helaas niet.
Nou ja, dit soort dingen moet je gewoon uitproberen en je eigen variaties verzinnen. Ook voor de buitenkant. Hoe je die mooi krijgt. Nog wat gehakte noten, als omhulsel, was misschien slimmer geweest, voor die van mij.
Het meest simpele is om de balletjes door wat gewone bloem te wentelen. Dan worden ze sjiek wit.
Nou, EXIT kerstkransjes. Hier zijn de appelsnoepjes! Mmmmm!
Zoooooo mooi was het overal buiten. Met die zon! En die wolken!
En natuurlijk kwamen we vanmorgen vroeg ook meteen een klus tegen. Maar het was een leuke klus, dus het was niet erg. Zie je hem?
..... maar we hebben ze toch voor deze 茅ne keer maar even rechtop gezet. Het was zo'n sneu gezicht, die scheve boompjes.
En daarna .... de tuin op. Echt! Er was namelijk weer oogstwerk. Er moest een rij knollen worden getrokken voor de koeien, en toen moest het daar weer worden afgedekt met compost en karton. En we kwamen nog broccoli tegen. En hebben wortels gerooid. Het was een echte tuindag, zomaar eind december! In de zon nog wel. De tuin zelf leek ook net een schilderij.
Nou, de koeien hebben ook weer groenten voor twee weken. Overigens krijgt Bella er ook sinds een paar dagen wat brokken (krachtvoeding) bij. Ik vond haar te mager worden. Bonnie drinkt nog steeds flink bij haar, en dat kan ze schijnbaar met alleen hooi en groenten en wat wintergras, niet helemaal aanvullen.
Bijzonder. Alle dieren met nu ook hun laagje winterspek, en Bella als enige nogal magere daartussen. Nee hoor, dan maar brokken bijvoeren. Want dat winterspek is voor dieren die altijd buiten zijn juist heel belangrijk.
En hier komen nog weer wat schilderijen. Van de middagwandeling. Weer heel anders zijn die. Met middaglicht. Zo mooi scherp als dat licht was!
Heerlijke luie dagen hebben we. Ik zit alweer vanaf vijf uur binnen. Paul heeft nog vrij deze week en we vieren zo'n beetje vakantie. Met elke avond dit voor onze neus.
Nee, dat winterspek, dat blijft nog wel even zitten hier. 馃槒
.jpeg)
