Keuzes keuzes.

on woensdag 5 augustus 2020





Keuzes maken. Je staat ermee op en gaat ermee naar bed. De hele dag door moet je kiezen.

'Wat doe ik aan vandaag?'
Nou, dat is bij mij gelukkig makkelijk. Ik pak gewoon wat er op de stoel ligt, en als dat vies is, dan pak ik het bovenste van de stapel uit de kast.

'Cosmetica? Kapsel?'
Bij mij ook nog makkelijk. Kapsel is altijd hetzelfde, twee haarklemmen achterop. En cosmetica ... och ... stelt niet zoveel voor. Een oogpotloodje en mascara, en wat zelfgemaakte goudsbloemolie voor de huid. 

Dan, het programma voor de dag. Dat is al meteen kiezen. Wat moet ik doen? Vandaag wilde ik weer compost maken, maar de mestbak was bijna leeg. Dus ... 贸p naar het weiland van Wim en Jacky, om bij B en B nieuwe mest te halen. En kijk daar was Wim ook meteen al! 

'Heb je al koffie gehad?'

 




Nee dus. Ik had nog geen koffie gehad. Dus ik ben de dag heerlijk relaxed begonnen met koffie en een stukje spekkoek van Jacky. Ze vertelden dat Buurtje laatst weer over het hek gesprongen was en ineens bij hun voor het raam stond!

Haha, wat grappig lijkt me dat. Een kalfje wat zomaar bij je naar binnen kijkt. Maar het kan natuurlijk niet. 

Toen ik wegging ging Wim verder met zijn klus. Een extra draad spannen, extra hoog, waar Buurtje niet overheen kan springen. Erg fijn dat ik dat niet hoef te doen!馃槉

Volgende keuze. Maai ik het loof van de aardappels, of laat ik het nog even staan? Het loof is dor, en aangetast, maar de aardappels hoeven nog lang niet uit de grond. Die zitten daar nog prima.

Dus ik heb het loof weggetrokken, en de aardappels laten zitten. Op de plek van de plant steek ik een houtje in de grond, anders weet je later niet meer waar die piepers zitten.

Een klein deel aardappels graaf ik alvast op om een voorraadje te hebben. Ze blijven een dag op het land liggen om af te harden.






Bietjes worden ook weer geoogst, en in twee lagen in kratten opgeslagen. Ook het loof bewaar ik om te drogen. Een deel voor onszelf, fijngemaakt, als een soort 'spirulina', en een deel voor de koeien. 

's Winters krijgen de koeien bij hun hooi altijd wat gedroogd bietenblad, koolblad, brandnetel en dat soort dingen, voor de variatie.

En dan w茅茅r een keuze!

Wat doen we met het weiland????? 




Het zit namelijk zo dat Bart weer voor ons ging maaien vandaag, op dat landje aan de Puntweg wat we dit jaar pachten. En toen vroeg hij

'Zal ik jullie weiland dan ook maaien?'

En daar had ik nog helemaal niet over gedacht. Dat weilandbeheer ... pfff .... dat is wel een ding hoor. Ik wil het graag goed doen, en veel kruiden en bloemen erop. Veel insecten en vogels. Maar ja, je hebt ook twee koeien die ervan moeten eten. Dus het zal toch ook wel af en toe eens gemaaid en bemest moeten worden.

Dus over deze keuze moest ik h茅茅l diep nadenken. Ik hoorde mijn eigen brein kraken. Maaien? Maar dan komen de koeien straks op een kaal weiland. Wat misschien 贸贸k kan .. is maaien (niet te kort) en dan daarna bemesten met alle mest en compost die ik nog heb. Dan groeit het wel weer aan, hoop ik. 

En de koeien moeten dan hooi bijgevoerd krijgen. Maar hooi hebben we voorlopig genoeg.

Nou, toe maar Bart, maaien maar dat weiland! 馃榾馃殰馃殰馃殰 





Ja en uit de ene keuze volgen weer andere keuzes. Want nu krijgen we dus dat extra hooi. En daar moet weer plek voor gemaakt worden. Dus moet ik de kapschuur anders indelen, want dat gaat zo n贸贸it passen.

Ja, dat was een Grote Keuze, met hoofdletters. En zo zijn er ook onnozele kleine keuze-tjes. Zoals, water tappen bij de sloot. Dat doe ik altijd vanaf de wal. De emmer onderdompelen en dan weer omhoog klauteren.

Maar die wal die kalft af omdat ik daar steeds langs kom. En waarom eigenlijk niet met een touw aan de emmer, gewoon vanaf de brug water putten?








Nou, dat kan ik je nu vertellen, waarom dat g茅茅n goeie keuze was!!

Want die emmer, een vijftien liter geval, die bleef dus drijven! Met geen mogelijkheid kreeg ik die emmer onder water. Nu begrijp ik ineens waarom wateremmers van zink zijn. Want die zinken!! 

Mijn emmer niet. En toen ik hem uiteindelijk scheef kreeg, met veel gehannes, toen liep hij vol water en toen schoot de beugel los. Pats. In de sloot.

Met de hooivork de emmer weer teruggekregen, en nu tap ik maar weer gewoon vanaf de wal. Hopend dat die wal nog een week of twee, drie intact blijft, tot de koeien weer thuis zijn.






Nou, nog een laatste.

Een lief wit hennetje zat ineens te broeden op een kluitje eieren. Dan moet je kiezen. Laat ik haar broeden, of haal ik haar eraf? Eigenlijk hebben we al genoeg kuikens. Maar ja, de kuikens zijn nog klein, en of ze het allemaal gaan redden?

En het hennetje keek zo lief .... 

.... maar nee. T贸ch niet. Het is echt v茅茅l gedoe met kuikens. Je moet z贸 op ze letten, er is zoveel gevaar. De kraaien zijn z贸 snel. En ik heb er even geen zin meer in. Dus, hennetje ervan afgehaald. 

Zucht. Dit worden dus g茅茅n donsbolletjes.







Gelukkig, na 谩l die keuzes die je steeds moet maken, is er 茅茅n ding waar ik nooit hoef te kiezen. En dat is ... 

'Wat eten we vandaag?'

Dat hoef ik niet te kiezen, dat regelt de tuin.馃槉 Die bepaalt elke dag wat er op ons bordje komt.








En de eitjes? Nee, geen donsbollen dus, maar omelet! 


 

Bladzijde drie?

on maandag 3 augustus 2020








Elke paar weken verandert de kleur van het keukenboeketje. Omdat er elke paar weken weer heel andere kruiden bloeien langs ons wandelpad. Met weer andere kleuren.

Kruiden staan echt 贸veral om je heen. En bijna al die wilde kruiden hebben een min of meer geneeskrachtige werking. Bij de meeste kruiden is die werking heel mild. Daar kun je gewoon thee van drinken. Zo'n kruid zal beslist g茅茅n ernstige ziektes genezen, maar ondersteunt wel jouw eigen herstelvermogen. Het kan helpen om te voorkomen dat je die ziektes krijgt.

Sommige andere kruiden hebben hele sterke en zelfs giftige stoffen. Vandaar dat je wel zeker van je zaak moet zijn als je met kruiden gaat werken. Lees er boeken over en kijk op internet. Er gaat een wereld voor je open.

En 茅cht waar .... het groeit overal om je heen!! Ik kijk hier nu gewoon even uit het raam in de bijkeuken, en daar zie ik zo al een hele bende staan. Violen, aalbessen, hop, braam ... allemaal van die waardevolle kruiden. Oh .... en kijk .....

 



De gewone lijsterbes!!

Hij is op het moment prachtig, die bes, fel oranje. Maar wel erg zuur. Als je wacht tot september of oktober is hij wat zoeter en dan kun je er (met suiker of honing) jam of gelei of siroop van koken. Die eerlijk gezegd niet echt heeeeeeeeeel lekker is, maar die je kan gebruiken als middeltje tegen ongeregeldheden in je darmen. Een paar theelepeltjes per dag.

Ook hebben de bessen een heilzame werking op de bovenste luchtwegen. Dus, zo'n siroop is 茅cht iets voor de herfst!


Een tijdje geleden begon ik een kruidenboekje. Elke week een kruid bestuderen, en in dat schriftje bijhouden. Het is nu al bijna een half jaar geleden, en ik ben nog niet verder dan bladzijde twee.

Haha, want in het voorjaar en in de zomer is er helemaal geen tijd voor zo'n boekje.







Neem nou vandaag. Een gewone dag. Helemaal gevuld met het ene na het andere klusje.

Huis, was en bedden, tomaten inspuiten met anti-schimmel-oregano-elixer (moeten we nog even een leuke naam voor verzinnen!), aardappelloof maaien (want daar komt ook al de eerste schimmel opzetten), koeien laven en voeden en met de hond wandelen.

En toen bij de koeien leek het erop dat er een daverende bui zou komen, hier. Oh ... SUPERfijn!! Het is hier alweer zo droog! Ik heb eerst de regentonnen leeggeschept in emmers, en de tonnen schoongemaakt. Zodat al dat schone frisse regenwater de tonnen weer kon vullen.

Toen kwam Paul thuis. En wilde ergens een hapje gaan eten. O贸k leuk! En terwijl we in Dalfsen uit eten waren g贸贸t het daar van de regen. Ik werd helemaal blij!!  馃挧馃挧馃挧


Maarrr ....




....... in Punthorst was maar een halve milimeter gevallen. Sjips.馃様 Alle tonnen zijn nog gapend leeg.


En de kruiden blijven mij tussendoor bezighouden. Op de achtergrond heb ik de studie weer opgepakt. Deze keer ben ik me aan het verdiepen in de Guldenroede. (o had ik al eerder geschreven geloof ik?)

Het gaat niet snel. Soms 's avonds een uurtje. Maar het gaat gestaag.






Je ziet op de achtergrond een pot guldenroede-thee. Die is gezet met drie toppen van de guldenroede, twee toppen munt, en een klein vleugje maple syrup. Het is een heerlijke thee.

Wat betreft de werking van kruiden, je kunt daar veel over vinden. Ik raad je wel aan om verschillende boeken te lezen, en ook meerdere websites, en dan kijk je waar ze met elkaar overeen komen.

Zo heb je zekerheid over de werking, en ook over de hoeveelheden die je moet gebruiken.







Nou, het ziet ernaar uit, dat na bladzijde 茅茅n en tw茅茅 ....





... er nu eindelijk na een half jaar een bladzijde drie zit aan te komen!

En ondertussen klinkt hier voor mijn raam de hele avond al een prachtig concert. Ik ben namelijk naar de zolder verbannen, omdat ik zoveel troep om me heen heb, dat de eetttafel helemaal vol lag. Het is een prima plekje hier!






Compleet met merelconcert!



Kampioen oregano!!

on zaterdag 1 augustus 2020




Paul bracht vandaag de camper terug naar Bussum, en ging ook langs bij een goeie vriend die onlangs een naar bericht kreeg. Hij nam voor hem een doosje tuin mee voor wat afleiding.

Nou ... toegegeven ... de meloen is niet van onze tuin. Haha nee, die heb ik nog niet. En de kruidenierswaren ook niet, dat was allemaal van de buren. Maar de rest wel. Zelfs een pompoen. Een dikke oranje die op de compost-alpen groeide.

Een paar weken geleden gooide ik wat achteloze pitjes op die bergen, en die planten doen het juist het beste van allemaal.



馃崊馃崊馃崊馃崊馃崊

Vandaag was het weer tijd voor een rondje tomaten. De tomatenplanten in de kas groeien bijna dwars door de raampjes naar buiten. Ze zijn goed bijgehouden qua dieven, waardoor ze topzwaar zijn van de tomaten. Ik denk dat 茅茅n plant wel tien kilo weegt.

Nu ben ik dus erg blij dat ik als steuntouw dat nylon hooidraad heb gebruikt. Normaal gebruik ik als steundraad alleen maar touw wat kan verteren, zoals hennep en katoen, omdat het meestal op de compost beland. Maar dit keer dus niet. En dat nylon is erg sterk.





Zoals je misschien hier onder ziet (de foto is wat vaag) heb ik boven in dat touw in het begin lussen gemaakt, en die lussen maakte ik vandaag iets kleiner. De plant zakt daardoor iets omlaag, waardoor er bovenin weer ruimte komt. 

De plant kan weer verder omhoog groeien en nieuwe vruchten maken.







De kastomaten, ja daar gaat het gelukkig (nog) steeds heel goed mee.

Maar die buitentomaten ... nee ... niet zo goed. Er staan wel vijftig planten, overal in groepjes in de paardenbak. Mooi opgebonden, op warme beschutte plekken. Maar helaas pindakaas .... door de vochtige warmte van de laatste dagen kom ik in bijna in elk groepje planten beginselen van phytophthora tegen ....

..... die dodelijke schimmel. Waar je weinig tegen kan doen. 馃様馃様馃様

Of ........

..... kruiden ??????????????????????????




De tuin is natuurlijk 贸贸k om van te leren. Grote oogsten binnenhalen is superleuk! Maar ... het allerleukste vind ik de experimenten.

Hoe kun je het hele jaar door oogsten? Of, hoe teel je graan, met de hand? Of, hoe kun je genoeg voedsel opkweken bij droogte? Hoe kun je zelf je eigen groenten veredelen en sterker en weerbaarder maken? Of vorst bestendiger?

En nu dus ... hoe verhoog je de geneeskracht van je eigen planten? Vanmiddag heb ik me verdiept in kruiden die schimmelwerend zijn. En dat zijn er h茅茅l wat. Knoflook bijvoorbeeld, en goudsbloem. Schimmelwerend, anti-bacterieel, en ontsmettend.

Maar de kampioen in schimmelbestrijding is .... oregano! Dat komt onder anderen door de stof carvacrol. Ik ga dat niet allemaal uitleggen. Google zelf maar even.

Oregano, die woekeraar, die eenmaal in je tuin ..... n贸贸it meer weggaat! Dat heerlijke kruid dat ook nog zo mooi bloeit. Hieronder zie je een wortel van oregano. Zie je die kleine plantjes daar onder? Die staan te popelen om uit te groeien tot meer en meer en meer.







Nou, je ziet het.

Ik heb, nogal lukraak want die dingen moet je gewoon proberen, daar zijn geen recepten voor, een handvol goudsbloem, twee handenvol oregano, en vijf knoflooktenen in de mixer gedaan. Met twee kopjes water.

Want carvacrol is oplosbaar in water. Olie is beter, maar dat lijkt me wat plakkerig voor de tomaten.

Nou ... prrrrrrrrrrrrrrrrrrr

En dan door een doek zeven, en dan in de sproeier. Ik heb het middeltje verdund tot anderhalve liter. Toen van alle tomatenplanten 茅茅rst de aangetaste delen afgeknipt, en alles vervolgens besproeid met dit middeltje. En dat wil ik nu een tijdje volhouden. Elke dag, of om de dag. Ik laat het wel zien hoor!

O贸k als het geen biet helpt.馃槉馃挦馃挦







Met Brit ging de wandeling langs de waterbergingen. Haha, zoals altijd.

Maar ... kijk!!






Er staat ineens water in de waterbergingen!

Daar zijn ze toch voor?

Ja, klopt, maar er staat eigenlijk nooit water in. Alleen bij hevige hoosbuien. Maar nu heeft het waterschap schijnbaar besloten dat de waterstand hier omhoog moet, en door vari毛ren met de stuwen kunnen ze hier dan water in laten lopen.

Brit en ik voelen ons meteen op vakantie!! Zomaar een mooi meertje, om doorheen te banjeren! Ik word altijd blij van water. Vooral nu met die droge zomers. Z贸 fijn dat het er dus nog w茅l is! En ook zoveel!!







Brit drinkt ervan en samen stappen we er door heen. Plats plats. Leuk hoor. Wat zou het mooi zijn als hier een 'drasplas' zou komen ... zo'n plas die het hele jaar nat blijft. Waar vogels en insecten komen drinken en foerageren en misschien zelfs wonen.

Misschien eens informeren bij het waterschap? 馃挧






En thuis .... logees!!

Liek en haar vriendinnen hebben hun fietsweek erop zitten en wij zijn hun laatste adres. Gezellig! Ze plakken aan alle kanten door het warme vochtige weer en gaan zelfs nog even zwemmen in de Beentjesgraven.

En dan bijkletsen en eten ...






.... en drinken! En terwijl de dames aan het speciaalbier gaan ....

... doet Paul de afwas! Topper! 馃憤






Nou, de koffie op, de week alweer bijna voorbij. Man, augustus al ... dat gel贸贸f je toch niet?

Fijn weekend! 馃槉