Je tuin inrichten.

Als de tuin je werkplek is, dan moet je het handig inrichten.

Overal rondom ons huis staan bakken met zaaisels, en je blijft heen en weer lopen. Dus vandaag is er een nieuwe kweektafel bijgekomen. Vlakbij de tuin. En daar is een deel van de rondslingerende bakken naar toe verhuisd.

Scheelt zó een kilometer of twee lopen, per dag!

Terwijl ik aan het sjouwen was kwam ik steeds door de tuindeur, en elke keer dwarrelde er een takje of strootje naar beneden ..... er zit daar iets!

Ach kijk nou .... een doodsbang vogeltje zit daar op haar eitjes.

Nou maar goed dat we verhuisd zijn, nu hoef ik niet meer steeds door die deur. Die blijft mooi dicht tot de jongen uitgevlogen zijn.

Iemand die kan zien wat dat voor vogeltje is?

En nu lekker prutsen aan de nieuwe tafel. Die is hoog, scheelt enorm veel rug gedoe!

Maar niet alleen handig, je moet je tuin ook leuk inrichten. Met geheimzinnige paadjes, die ergens naar toe gaan. Nou, het pad door de rogge is er gekomen! Niks karton, maar gewoon 10 keer heen en weer lopen door die rogge.

Karin heeft het aangelegd, maar dat was al wel duidelijk zeker. 😊

Aan de andere kant van het pad kom je dus aan de buitenkant van het roggeveldje. En daar bloeit nu de wilde margriet en de klaproos en boterbloem en smalle weegbree en zuring. Ja het is echt de moeite waard om even door Karin's Straatje te lopen!

Je bent onzichtbaar, de rogge is méér dan manshoog.

En wat deden wij vandaag? Nou de dames waren weer es in de poep.

Bij boer Klein hier op het dorp mocht ik twee wagens met mest halen. Héél blij mee. Nu kan ik alvast compost voor volgend jaar maken.

Nou, wij kwamen daar aan, sandalen aan, gewone kleren, en de boer en zijn vrouw moesten erg lachen. Zó kan je niet in de mest! Nee inderdaad, die mest was nog erg vochtig en we moesten er echt helemaal in om het op de aanhanger te scheppen. Gelukkig konden we laarzen lenen.

Weer thuis ... kwam de moeilijkste klus .... de aanhanger met de achterkant tegen de mestbak rijden.

Een aanhanger achteruit op de goeie plek krijgen ...  wel es geprobeerd? Het lukt haast niet want in de spiegels zie je dat dus in spiegelbeeld. Je draait het stuur steeds verkeerd om!

Mirjam lukte het uiteindelijk!

Er is weer een enorme voorraad! Dankjewel boer Klein en Mirjam en koeien!!

Losse eindjes.

´Hoelang kun je poepsoep bewaren?'
'En wat doe jij er allemaal mee?'

'Moet je de zuurdesem elke dag voeden, en wat doe je dan als je een hele tijd geen brood bakt?'
'Help er zit schimmel op mijn zelfgemaakte azijn.'

Ik krijg nogal wat vragen in de mail. Eéns in de zoveel tijd zal ik die hier antwoorden. Vandaag is zo'n dag, van losse eindjes. De meeste vragen komen van de DIY dinsdagen. Hoe gaat het verder met die projecten?

Maar ik laat eerst even de 'vangst' van vandaag zien. Zoals je weet tap ik water uit de sloot, emmers en emmers vol ... en daar zitten dus ook kikkervisjes in. Ze blijven in het vergiet zitten, en gaan terug in de sloot. Maar eerst staan die kleine dikbuikjes te wachten in een emmer.

Brit staat er met haar kop boven, ze steekt haar snuit erin, maar de glibberige visjes krijgt ze niet te pakken. Met een plons belanden ze weer in de Beentjesgraven, om mooie dikke kikkers te worden! Tabee visjes!!

En dan. De vragen uit de mail.

We beginnen met de poepsoep. Hoelang kan je die bewaren? En wat doe je er mee?

Zelf bewaar ik het de hele zomer. Er staat altijd ergens een emmer met opgeloste koemest. Als er wat van gebruikt wordt vul ik het weer aan met slootwater en een klein beetje mest. En zodra ergens op de tuin een 'tekort' is, dan gaat daar wat verdunde poepsoep bij.

Zoals bij het bedje prei, wat je boven ziet. Die prei die groeit haast niet. Dat bed heeft te weinig mest gehad en daar giet ik dus wat verdunde gier bij. Je giet het niet op de planten, maar op de aarde, er tussen in.

(even tussendoor) Kijk hoe mooi de capucijners bloeien! Het zijn de 'Blauwschokkers' die bloeien blauw en roze. En de peulen zijn diepblauw.

Volgende vraag.  Het zuurdesem. Wat doe je als je een hele tijd geen brood bakt?

Haha als je eenmaal in het ritme zit zal dat niet vaak gebeuren ... dat verse brood is zoooo lekker!! Gewoon elke 4 dagen brood bakken dan kom je precies uit met je zuurdesem! :D

Maar eerlijk is eerlijk ... ik kom er zelf ook niet altijd aan toe.

Wat ik doe, als ik weet dat ik voorlopig geen brood bak dan gaat de pot met zuurdesem in de koelkast. In plaats van elke dag bijvoeden, geef ik nu om de 2 of 3 dagen een eetlepel roggemeel en een klein beetje water. Het moet een dikke pap blijven.

Roeren, en terug de koelkast in. Op de dag dat je brood bakt haal je het er 's ochtends uit. Laat op kamertemperatuur komen, gebruik de hoeveelheid die je nodig hebt (voor 1 brood ongeveer 200 mg) en doe de rest weer in de koelkast.

Je kunt het zelfs invriezen! Als je op vakantie gaat bijvoorbeeld. Het blijft leven!

En dan de azijn. Hoe gaat dat verder?

Je hebt een aantal weken geleden een pot water met appelschillen en suiker in de warmte gezet. Wat gebeurt er?

Uit de lucht komen daar gisten en azijnzuur bacteriën bij. In het begin zal er misschien wat schimmel op de schillen komen, maar er komen steeds meer azijn bacteriën en uiteindelijk wordt het zo zuur dat alles schimmels en gisten doodgaan.

Maar zelf zeef ik toch na een week of vier de schillen eruit. Gewoon, het ziet er dan mooier uit.

Door de werking van de bacteriën ontstaat azijnzuur. Het wordt zuurder en zuurder.

Officieel mag je het 'azijn' noemen als er meer dan 4% azijnzuur in zit. Hoe weet je dat het klaar is? Nou neem een slok en als je mond vertrekt in een grimas .... dan heb je azijn! 😊😊

Jaaaaaren houdbaar en mega mega gezond!

Vlooien.

Ja dat heb je dus óók met een hond. Vlooien.

Zaterdagavond lag ik te lezen op de bank. Niks gemerkt. Maar de volgende ochtend ... overal bultjes. Vlooienbeten! Getver!!

Brit is nu bijna aldoor buiten ze komt alleen ´s avonds binnen om te slapen. Ze krijgt van dat vlooienspul, maar ja 100% werkt dat dus ook weer niet. Dus er zal wel een vlo op de bank zijn gesprongen. Ja en dat vermeerdert zich dan in hoog tempo met deze warmte, en gaat, zodra er even géén hond is en wél een mens, dan maar dat mens bijten.

Nou, niks geen zondagrust helaas ... het was Deep Cleaning Day!!

Beestjes buiten zijn nuttig, belangrijk, waardevol, heel mooi, maar beestjes in huis .... vottemit!!

(Uitdrukking van mijn vader ... betekent, weg ermee)

Nou ik geloof dat ze nu weg zijn. En dat kleed kan best naar zolder. Tot de winter.

Wel fijn op Deep Cleaning Day dat er koffie klaarstaat op de trap en dat je 's middags kan aanschuiven aan de pannenkoeken.

Wat het werk op de tuin betreft ... we zijn gevorderd tot het aardappelvak. Die worden nu aangeaard. Dat betekent dat je van alle kanten aarde tegen de plant aanschuift. Het is een pittige klus dus ik doe dat meestal 's avonds na het eten als het iets koeler is.

De bedoeling is dat er op deze manier meer wortels komen en dus ook méér piepers. Die aan de uiteindes van die wortels groeien.

Op het bankje in de zon staat ondertussen het brooddeeg te rijzen. Je kunt op deze warme dagen makkelijk een zuurdesem opzetten of azijn of zuurkool maken. Al die fermentaties gaan veel beter met warm weer.

Nu het spitten achter de rug is kunnen de schoenen uit op de tuin. Dat vind ik een van de mooiste momenten. Blootsvoets aan het werk, de rest van de zomer. Thuis wel even een bak water neerzetten en een handdoek want je komt met zwarte voeten thuis.

Voetzool therapie. Door Moedertje Aarde zelf!

..... enne niet alleen gewerkt hoor!!

Open Dag op De Zonnehorst.

 

 

Sinds wij hier in Punthorst zijn komen wonen heb ik al vaak geschreven over onze leuke buurtjes van De Zonnehorst.

Henk en Hillie Bunskoek zijn schatten!!






En ze hebben een ongelofelijk mooi en duurzaam biologisch bedrijf opgezet in de afgelopen vijfendertig jaar.

Een gezellige boerderijwinkel, zes hectare tuinderij en natuurgebied, bijenvolken, kippen, varkens, pipowagens voor gasten, een camping .....

Misschien ben je wel nieuwsgierig geworden? Wil je daar ook eens kijken??

Nou dat kan! Want er is een Open Dag op de Zonnehorst op zaterdag 17 juni van 10.00 tot 17.00.

Komen hoor!!

Je kunt een prachtige wandeling maken over het terrein, er is live muziek, een boerencafe, lekkere hapjes, verse groenten en fruit volop in de winkel, rondleidingen, allerlei kramen, nou ja ...... name it!!

En kijk hier een doorkijkje naar de buren, ach kom hoe heten ze .... 😊

Wij boffen enorm met zulke buren, met zo'n leuk bedrijf naast ons, en met dat prachtige natuurgebied rondom ons huis.

Er is vaak wat te doen, een feestje, een paasvuur, samen aan het hooien, een pompoen oogstfeest, en er is altijd werk te doen natuurlijk.













                  







Nou je kunt het allemaal zelf komen bekijken. Op 17 juni.

En natuurlijk mag je ook gerust bij ons om het hoekje komen kijken. Maarre ik ben natuurlijk niet thuis. Ik ben op De Zonnehorst. Want Tassenteam Bussum komt ook en wij hebben er een kraam!

Dus .... je kunt ook een leuk tasje scoren!









Tot de 17e dus! Ik verheug me erop je daar te zien!

Fijn weekend, en tot maandag weer!