Het is hier wel een rommel hoor. Overal liggen projecten en overal ligt ook eten. Manden met eten op het aanrecht. Flessen vol spullen op de plank. En de keukentafel kun je haast nooit gebruiken. Die ligt ook altijd vol.
Maar ik vind dat wel gezellig, al dat eten. Ik kijk graag naar voedsel.
Maar goed. De week vlóóg weer om. Vrijdag mocht ik alweer op Beertje passen! Dit keer in het nieuwe huis, in Oegstgeest. Merel was druk, dit keer niet met dozen inpakken maar met ze weer uitpakken. En met de klusser helpen. En achter van alles en nog wat aanbellen.
En Beer en ik ....
En daar hadden ze lekkere broodjes en allerlei andere lekkere dingen. Beer keek zijn ogen uit naar alle schappen en al die kleuren. Vooral door het snoep was hij gefascineerd!
Wij gingen snel weer op het nieuwe huis aan, en samen broodjes eten. Verhuizen, daar wordt je hongerig van!
Pompoen is echt ideaal eten voor baby's. Zo makkelijk te pureren. En door de milde zoete smaak vinden ze het meestal erg lekker. Ik ken iemand die als baby zo veel pompoen te eten kreeg dat ze aan het einde van de winter een oranje neusje had.
Want het zit tjokvol caroteen!😄
Ik maak die door een flinke zak zoete mais uit de vriezer kort te koken in vrij ruim water. Dan gaat er een handvol verse kruiden bij, zó uit de tuin. Véél staat daar nog niet, maar al wel jonge brandnetel, en weegbree, hondsdraf en paardenbloem. Goed spoelen, fijnsnijden, en héél kort meekoken. Dan alles pureren.
Dan draai ik die soep door de roerzeef, om de velletjes van de mais en de nerven van de kruiden eruit te zeven. En tot slot gaat er kruidenzout bij, een dot crème fraiche en flinke strooi peper.
Thuis zijn er ook elke dag werkjes. De kas moest nog schoon. Ik kon het niet meer uitstellen helaas want de eerste plantjes gaan er alweer in. En dat kan natuurlijk niet als je kas er zó uit ziet:
Dus, met water aan de gang. Flink de spuit erop, en dan alles schrobben. Het is vooral veel boven je hoofd werken. En dan weet je het wel, in no time zitten dan je mouwen, je nek, én je laarzen en sokken vol water.
Na de schoonmaakronde heb ik de kas ook nog doorgespoeld. Al het regenwater van drie regentonnen is uitgegoten over de bodem van de kas. Regenwater is superzacht, en heel goed voor de bodem. Het geeft niks als dat regenwater uit de ton al wat groen uitgeslagen is. Dat groene spul is prachtige extra voeding voor het bodemleven.
En dat bodemleven dat helpt dan weer je ontluikende voorjaarsplanten. Dat mooie prille spul. Kijk, zo stonden de tuinbonen er vanmorgen bij ....
Het is ook weer een 'soep uit de voorraad', die we vandaag aten. Bloemkoolsoep. Een flinke zak bloemkool uit de vriezer ging in de kookpot, samen met een klein gesneden aardappel en een ui. Zacht laten koken, dan pureren, en op smaak brengen met een scheut room en wat verse bouillonpasta, of blokje.
Vers uit de tuin kwam er tot slot een prei door, klein gesneden, en als topping een eitje van de kippen! Een paar crackers erbij en je maakt iedereen blij!
..... dat het licht terugkomt!
.JPG)
0 reacties:
Een reactie posten