Witlofsoap, wel veertien hanen, koppen afhakken, en ploffen.

Ik zou nog even laten zien hoe dat dan verder gaat met de witlof. De planten, gezaaid in mei, zijn in de zomer flink uitgegroeid. Het groene blad kun je eten, als groenlof. Maar het is nogal bitter. Wij eten het niet. 

Nee, wij eten liever de witlof. Maar dat heeft wel wat voeten in aarde. Je trekt de groene planten in de herfst uit de grond, inclusief de dikke wortelpen. Dan leg je ze een paar dagen buiten, zodat de kracht van de dikke groene bladeren zich terugtrekt in de wortel.

Dan hak je dat blad af, met een scherpe spade. Geef het groen aan je dieren of leg het terug op je tuin of op de composthoop. Denk er bij het hakken goed om dat je de groeipunt niet afhakt. Zoals je onder op de foto ziet heb ik een flink eind bóven de wortel gehakt. 

Met een mes kun je het dan nog bijsnijden. Iets meer van de steel afsnijden. En de rotte plekjes eraf. Zodat je een complete wortel, met min of meer schone top, overhoudt. Als je zo 2 centimeter boven de wortel afsnijdt zit je wel goed.

De wortels gaan allemaal samen in een diepe krat. Ik had hem al voor de helft gevuld met compost (potaarde kan ook, of een mengsel) en heb daar die wortels ingeduwd. De platte bovenkanten moeten zo ongeveer op het 'maaiveld' liggen.

Allemaal even hoog dus. Als een wortel te lang is kun je gerust een stuk van de onderkant afsnijden.

Zet ze goed stevig tegen elkaar. Zoveel mogelijk bij elkaar en zo knus mogelijk tegen elkaar aan. Net als schapen in een hok.😊 Ze houden elkaar dan warm en zullen makkelijker uitgroeien, dan wanneer je er maar een paar bij elkaar in een pot zet.

Dan vul je de krat verder met grond tot helemaal bovenaan. En dan ..... plenzen water erop! Ik heb er wel vijf emmers regenwater opgegoten. Tussendoor steeds even wachten.

Waarom zo nat? Omdat deze wortels nu helemaal geen water meer krijgen. Dit is het enige. Dus moet het in de krat van boven tot onder kletsnat zijn. Ik heb de krat daarna op de grond gezet om te laten uitdruipen.

En ...... binnenkort in dit theater ....... deel 3 van de witlof-soap! 

En de dieren. Hoe gaat het daarmee.

Het is tijd om alle hokken en stallen weer in orde te krijgen, vóór er weer vorst komt. De koeienstal is al gedaan, maar het kippenhok is wat verwaarloosd. Ik doe er weinig aan. Dat komt ook omdat er geen kip in zit. En geen haan ook. Overdag niet en 's nachts ook niet.

Waar die beesten dan zoal uithangen???

Och die zitten overal en nergens. De hele dag tippelen ze over het hele terrein en eten wormpjes en slakjes en kruidjes en zaadjes. En dan weer zitten ze op een rijtje op de hooibak van de koeien. Of op de hooizolder. 

's Nachts slaapt het hele stel in de boom, pal bóven het kippenhok. Maar niet erin. Welnee. 's Winters ook niet hoor. Het zijn vogels, en ze voelen zich daarboven schijnbaar veilig. Ze zitten te wiebelen op de uiteindes van takken, waar geen vos, marter, bunzing, of wat dan ook, erbij kan komen.

Wel eten en drinken ze netjes bij het kippenhok. En blijven ze keurig op ons terrein. Gelukkig maar. Anders zouden we moeten ingrijpen. Nu laat ik ze maar. Ze vallen niemand lastig. En ze zijn toppie fit en heel happy, door zo vrij en blij rond te kunnen scharrelen. En het is zo'n mooi gezicht, al die kleurige kipjes overal.

Ja en kuikentjes zijn er ook alweer. Dat gaat ook maar door. Het is wel jammer dat we dit jaar bijna alleen maar haantjes hebben gekregen, van de broedsels. Ik geloof dat er wel veertien haantjes zijn. Die we helaas niet allemaal kunnen houden. 

Weer aan het slachten? Pffffff. Ik zoek liever nog maar even door, naar een andere oplossing. 

🍀🍀🍀🍀🍀

Maar ..... weer ándere koppen hak ik juist met veel plezier af! Eerst dus die koppen van de witlof, en van de week óók de koppen van de voerbieten. Die moet je echt flink stevig afhakken, juist mét groeipunt en al. Zodat het blad niet meer aan kan groeien.

Ze liggen daar wel wat blotig .... het lijken wel kale biggetjes ...... en dat ligt daar maar in weer en wind. Het moest eigenlijk worden afgedekt, maar waarmee? 

Helemaal afdekken met hooi of in kisten, geeft rot en rommel, is mijn ervaring. En omdat op de achtergrond, onder dat gelige gras, toch nog stapels takkenbossen lagen, heb ik die er op gestapeld. Het geeft iets bescherming, maar sluit het niet af.

Dus minder kans op schimmels, lijkt mij.🍄🍄🍄

Nog wat late oogsten, wat verdwaalde pompoenen, hier en daar bloeit nog een bloem .... er is nog kleur genoeg! Kijk, hieronder zelfs een mooie compositie...

....... van two shades of orange

Dit weekend is Liek hier en dat maakt het werk een stuk gezelliger! Compost halen bij Wim, met Wim en Jacky koffiedrinken, en dan met een volle aanhanger weer naar huis.

Met veel kunst- en vliegwerk lukt inmiddels het 'bochtje achteruit' met zo'n ding. En dan scheppen we alles er weer uit. Alle compost gaat op een hoop, in lagen, afgewisseld met lagen mest-smurrie. Dus mest vermengd met water. Dat geeft heel snel een goed bruikbare compost.

Maar toen haakte Liek af. Wat ik me goed kan voorstellen. Dat werken met die derrie .... dat is niks voor stadslui! Haha ik denk eigenlijk voor de meeste lui!

Nee dan zijn er veel leukere dingen te doen zoals koeien over de kop kroelen. Vooral tussen de horens, waar ze altijd jeuk hebben, dat vinden ze heeeerlijk!

En nog andere leukere dingen ....

 

 

En nu zitten we te lummelen bij de kachel, allebei met onze 'ploffen' aan.