Vanavond pizza avond! En een heerlijk rustig weekend voor de boeg! Yesss!
Maar voordat het zover was .... voordat we hier op een mooi rustig plekje konden neerstrijken (daarover straks meer) was het een week van rennen. En dat ben je misschien inmiddels van mij gewend, alles gaat hier nou eenmaal bijna altijd in de 5e versnelling.
Aan boodschappen ben ik gelukkig weinig tijd kwijt. Bij appie is het altijd zo'n beetje hetzelfde lijstje .... koffie, repen, bananen, avocado's, zuivel, bier, paddenstoelen, zeep en tandpasta, ééns per week pizza's, een 'gewoon' brood voor Paul ... en verder?
Die lekkere schalen hierboven, geroosterde pompoen en geroosterde aardappelschijven, die eten we de hele winter. Vaak! Paul houdt eigenlijk niet zó van pompoen, maar als ik ze rooster in plakken, in de oven, dan eet hij zijn vingers er haast bij op.
We eten daar altijd een salade bij. Daar gaat allereerst een grote ui in, en ook altijd verse kruiden, en deze week de laatste tomaten en komkommer. Vanaf volgende week halen we weer sla uit de kas en 'onkruidsla'. Dat is bijvoorbeeld veldsla of postelein of vogelmuur of wat ik maar vind in hoekjes op de tuin. En een rijpe avocado, die gaat er ook altijd door.
Voor de bulk aan verse zomergroenten schakel ik dan weer helemaal over naar de vriezers. Daarin zit onze hele oogst aan zomergroenten. Honderden kilo's, kakelvers en rauw ingevroren.
Ik voeg die groenten zó, bevroren en al, toe aan kokend water. En dan snel aan de kook brengen en na vijf minuten kan het vuur uit. Dan heb je echt super verse beetgare groenten. Alsof je ze nét een half uurtje geleden vers van de tuin gehaald hebt. En zo smaakt het ook!
Maar van de week toen ik een keer alleen thuis was heb ik pita broodjes met groenten gevuld. En er een honing-mosterdsausje bij gemaakt.
Ik at mijn vingers er bijna bij op! Zó lekker!
En dan, de badkamer. Die is dus nog steeds niet af. Ik word er heel erg moe van. Er gaat ook heel was mis, helaas ....
Zo waren er tegels te weinig. Tegels van de vloer, en tegels van de muur. Het kwam omdat we na het eerste ontwerp een kleine wijziging hebben gemaakt, en daarom waren er méér tegels nodig. Maar dat had de leverancier vergeten in de bestelling mee te nemen.
En zoals je altijd ziet, is de nieuwe later aangeleverde grondtegel dan nét een iets andere kleur. Nou, die moet dan maar onder het bad, bedacht de tegelzetter. Want daar zie je hem niet.
Maar, het bad ......
..... het bad staat al weken bij ons in de kapschuur. Wij komen er niet aan uiteraard, maar moeten er steeds omheen hannesen om bij het kachelhout te kunnen, om de eieren in het emmertje te leggen, en om dierenvoer te pakken en nog veel meer.
Ik was blij dat het bad nu aan de beurt was om te worden gemonteerd. Gelukkig, hij gaat hier weg. Maar helaas bleek het bad bij openen flink beschadigd, op meerdere plekken. Duidelijk transportschade.
Nee he.🥴 Dus voorlopig nog géén bad. En dus ook geen wastafel, want dan kan het bad er niet meer langs. Het is maar een kleine badkamer.
En toen de monteurs met dat bad bezig waren toen viel ook nog de emmer met eieren om. De hele 'oogst' eieren van een hele week op de grond! Zó jammer! Een paar kon ik er nog redden maar er zat wel hier en daar een scheurtje in ....
Op de tuin.
Ook al is het al november en koud, er moet toch nog het een en ander gebeuren op de tuin. Van de week is er weer een rij bessenstekken in de grond gegaan.
Het is zo'n werkje waar je lekker warm van wordt. Een strookje gras omspitten en dan de struikjes erin. Heb je ook nog ergens een smal strookje grond met wat zonlicht? Dan zou ik snel wat stekken nemen van een of andere bes of framboos. Volgend voorjaar uitplanten, en vóór je het weet heb je een pracht van een bessentuin!
Voor vroege insecten is zo'n 'nectarbank' héél fijn, en daarna ..... in de zomer heerlijk vers fruit!
Ze waren nu niet zo héél erg actief, soms vliegen ze heel hoog en in geweldige formaties door elkaar heen. Maar je krijgt toch even een indruk ... klik maar op het filmpje hieronder ..
En wat deden we met die beschadigde eieren?
Ik haalde een zak bevroren groentemix uit de vriezer. Het was geraspte courgette, ui en knolselderij. Die groenteklont heb ik wél eerst laten ontdooien, om het vocht een beetje te laten uitlekken.
Dan bladerdeeg in een vorm, de groente erin, en daarover giet je een mix van eieren, room, verse kruiden, peper en zout, nog wat mozzarella erop, en drie kwartier bakken op 200 graden.
Verder was ik veel weg deze week. Een jaarvergadering van de dorpsraad van Rouveen. Een bijeenkomst van een comité dat de viering van '80 jaar vrijheid' in Staphorst voorbereid. Een bijeenkomst van Leader, dat is een Europese organisatie die subsidies verstrekt aan initiatieven zoals Prachtlint.
Het zijn allemaal kansen voor Prachtlint voor weer nieuwe groene projecten, of om geld binnen te halen. En dat hebben we hard nodig. De bomen en planten en al het zaaizaad krijg je niet cadeau.
Dus, veel vergaderen en veel achter de laptop.
En vandaag? Gingen Paul en ik een weekend weg! Eerst nog geluncht met Liek en Sen, die op huis en have passen. En toen gingen we. Door winterse buien reden we vanmiddag naar Lauwersoog. Maar we hadden ons verkeken op de tijd en kwamen 5 minuten voor vertrek van de boot aansjezen. Paul reed de auto de parkeergarage in en ik rénnen rénnen naar het loket. Kaartjes bij de automaat. Man .. uit pure zenuwen begreep ik geen bal van die automaat ... maar gelukkig kwam de kaartjes-knipper helpen.
En toen naar Paul roepen, kom, kom, rennen!!!! De boot gaat!
En dan daalt er een enorme rust over je neer!
Koffie gehaald. Krantje erbij. Achterover leunen. Poepoe. En joepie, we gaan naar Schier! De regen en natte sneeuw viel nog met bakken uit de lucht maar richting het eiland zag je de lucht alweer oplichten.
De bus uit, rugzakken omgesjord, stukje lopen (we zaten in de verkeerde bus) en dan neerploffen in het huisje. En dan hoeft er niet zoveel meer.
Koken doe ik hier niet. Voor het avondeten zijn we eerst nog even over de Badweg naar zee gelopen en daarna bij Vrouwe Jacoba pizza's gehaald. Het was inmiddels al donker.
En ik? Ik keek bij de vakantieprulletjes en bij het snoep. Haha.
En dan lekker eten! En weekend vieren. Dat wil zeggen ....
Alleen nog dit blog,
.... en dan gaat hij dicht. Een heel fijn weekend allemaal!
👋
0 reacties:
Een reactie posten