Friday on the Farm.

on vrijdag 26 augustus 2016


Nou het mag gaan regenen hoor. Ons hooi is binnen!

Maar wat een gedoe is dat zeg, om een schuur vol hooi te krijgen! Eerst, dinsdag was dat, is dat weiland gemaaid. Vervolgens is het elke dag door Max of Henk geschud om het mooi droog te krijgen. Het hele land lag vol bruin droog hooi toen wij vandaag aankwamen. Ja is drie dagen was dat dus helemaal droog! Kurkdroog! 

Zó droog, dat Henk de loonwerker had gebeld om er vandaag pakketten van te persen. Maar eerst werd het weer op lange stroken 'gerild'. Dat is natuurlijk makkelijk, dan kan het zo hup de machine in.





Ik nam snel even een krat hooi apart, voor de konijnen. Want als het eenmaal in pakketten zit dan is het zo'n klit geworden.

Daar komt Gerard Tuin al aan, van loonbedrijf Tuin. Ja ik maak maar even weer reclame. In zo'n drie kwartier maakte hij stro pakketten van Henk zijn haverhooi, en hooipakketten van ons weilandgras.

In totaal zo'n 150 pakketten. Ja het was weer mooi om te zien allemaal. Wat een joekel van een trekker hee, op ons kleine erfje .... het daverde ervan!! :D





Haha wij als beginners, keken onze ogen uit. Paul zei het is net een bevalling hoe zo'n pakket uit dat apparaat komt. Ja hij kan het weten, hij heeft dat vier keer zien gebeuren .... maar dit ging toch echt wel wat sneller!

Even de details voor wie dat leuk vindt. De trekker rijdt over de strook hooi of stro, en het wordt de machine in getrokken. Dan zie je bovenin die gazen kooi, daar slaat een soort hamer steeds omlaag, zodat het hooi in elkaar geperst wordt. Van alle zijden wordt dat hooi geperst tot er een langwerpig pakket overblijft wat er achter uitgeduwd wordt. Het gaat heel ritmisch met een soort schokken, en het heeft een heel mooi ritmisch geluid.

Ja .... het heeft eigenlijk wel iets van een versnelde bevalling, compleet met de weeën.






En dan ligt het hele weiland vol met babies pakjes. Mooi gezicht.

Behalve het boerenwerk waren er ook andere klussen. Eind oktober is onze verhuizing, en we moeten nu écht eens naar een vloer gaan kijken, en een kledingkast uitkiezen, en een stortbak voor de bijkeuken en een wastafel voor de badkamer. Tjonge wat komt er nog veel bij kijken. Gelukkig is er in Staphorst een winkel waar ze alles-in-één hebben.






Dat is ook leuk. Nieuwe dingen uitzoeken voor je huis.

Maar dit is nóg leuker! :D  Paul aan het uien knippen!!! Hahaha dat hadden we een jaar geleden ook nooit gedacht. Er moest nog best veel gebeuren vandaag en hij wilde dit wel even doen en heeft uiteindelijk drie kratten uien geknipt. Kon ik de bonen oogsten en eindelijk het erf afmaken.







Max heeft al die 150 pakketten bij elkaar gehaald en met de trekker naar de schuur gebracht. Het stro ging naar de Zonnehorst. En het hooi .... ging in onze eigen schuur. Onze eerste echte oogst van het land!! Wow wat een mijlpaal!

En respect voor Max! Met dat warme weer al die pakketten opladen. Manman die dingen zijn zwaar! En je wordt er verschrikkelijk vies van want dat hooi gaat aan je zweterige huid plakken. En hooikoorts moet je ook niet hebben.







lijkt heel stoer maar ik heb maar met een paar geholpen, Henk deed bijna alles alleen






Het hooi is binnen. Super!!

Hoewel ... Henk zei heel nonchalant nog iets over .... hooibroei .... waar boeren vaak bang voor zijn. 'Maar jullie hooi is kurk- en kurkdroog hoor!!'

Jaja. Hm.


Giftig?

on donderdag 25 augustus 2016





In alle planten zitten stofjes waarmee die planten zich verdedigen tegen ziektes, plagen, en vraatzucht. Hele handige ingebouwde pesticides zijn dat. Als wij die planten eten krijgen wij daar ook wat van binnen en dus ook die bescherming.

Maar ja, je moet er niet teveel van binnen krijgen. Dan is het gif. Daarom eten dieren ook nooit teveel van één soort, maar van alles een beetje. Bijzonder .... in kleine hoeveelheden is zo'n stofje bescherming en medicijn ... en in grote hoeveelheden is het gif en maakt het je ziek.

In onze groenten zijn veel van deze stoffen weg-veredeld. Ook al omdat ze vaak bitter smaken. In sla zitten haast geen toxines. In bietjes ook niet. En daarom moeten wij dan weer chemicaliën spuiten om die groenten te beschermen. Eerst haal je het eruit, dan spuit je het er weer op. Gekkenwerk eigenlijk.





Maar ja, hoe ik daar op kom? Ja ik was met de smeerwortel bezig vandaag, vanwege die val vanochtend, en die knie, die toch wel wat erg ging opzwellen. De smeerwortel is echt zo'n voorbeeld van een plant met allerlei stofjes. Een beetje door je thee is prima, en wat van het blad eten als groente, zoals spinazie, kan ook best.

Maar ga er geen kilo van in je groene smoothie stoppen ... want danne .... ik weet niet. Je loopt vast vaak naar de wc.

Zo'n theetje, van een paar blaadjes, dat helpt goed tegen zwellingen en kneuzingen, en het helpt snel als je het zo gebruikt, van binnenuit.





En voor de buitenkant, ja daar kan je wel met grof geschut schieten! Een dik pak smeerwortel, liefst met wat van de wortelstok erbij, even afspoelen, keteltje kokend water erover, wachten, en dan een doek erin dopen en je hebt je een prachtig compress.

De zwelling om het gewricht zit er al bij mij, maar de smeerwortel stofjes ( oa allantoine) hebben een verzachtende en genezende werking. Nou, fijn. Ga ik even voor zitten. Ja hoor, ik voel het!!

Stuk beter al!! :D:D







Het werd dus een ander programma vandaag. Met veel zitten. Nou ja t was buiten toch te heet.


Wonderboy.





Dit was niet mijn fiets gelukkig!!

Bij mij was alleen het fietssleuteltje afgebroken, en mijn knie is blauw, aan één kant. Een automobilist was even afgeleid en bats, daar ga je, met je fietsje onderuit. Alle spullen en tassen voor de Kringloper rollen alle kanten op.

Ik dacht meteen .... nee-ee mijn knie!! Want een kniebreuk, da's lastig, als je wil boeren. Maar het viel allemaal mee. Het grootste leed zat eigenlijk bij de automobilist, een vriendelijke man die vreselijk geschrokken was. Hij bleef maar herhalen dat het zijn schuld was en dat hij nog nooit van zijn leven een ongeluk had veroorzaakt, hij voelde zich er zo beroerd over ...

.... moest er écht geen ambulance komen? Telefoon al in de handen. Nee hoeft echt niet. Pfjoe. Eind goed al goed. Telefoonnummers uitwisselen, en tot ziens. Dacht ik. Maar toen zag ik het verband om de hand van de man, met zo'n ding eronder waar een infuus aan kan. Chemo?

Ja dus. Uitgezaaide kanker. Vorig jaar september kreeg hij van de artsen nog twee maanden, hóóguit. Maar hij is er nog steeds. Van chemo naar chemo. 'Ze noemen me Wonderboy.' zei hij. Trillend, nog steeds.

De rollen leken ineens omgedraaid. Niet ik zat met een probleem maar hij. Okee ik heb een blauwe knie, maar hij loopt met een tijdbom in zijn lijf. Bizar hoor, ik krijg het niet uit mijn hoofd. Ik hoop dat het wonder nog heel lang doorgaat.




Gemberbier, mét en zonder alcohol.

on woensdag 24 augustus 2016



Afbeeldingsresultaat voor gemberbier



De starter voor het gemberbier is inmiddels al acht dagen gevoed, en het is hoog tijd om daar werk van te maken. Je hebt nu nog nodig, citroenen, suiker, een paar lege petflessen, en een zeef met een doek, en een kan. En als ook gemberbier met alcohol wil maken, dan ook wat gewone bakkersgist.





Want gemberbier is normaal gesproken alcoholvrij. Dus ook geschikt voor kinderen.

Okee, begin met het zeven van je starter door de zeef, waarin je een schone doek legt. Knijp het restant goed uit zodat alle vocht eruit komt. Bewaar het restant in de doek. Dan neem je twéé plastic flessen van 2 liter, en zet daar een trechter bovenop.

Ik had geen trechter voor die maat, maar dan kan een rolletje karton met een plakbandje ook.





In beide flessen doe je één kop suiker, en het sap van één citroen. Dan giet je per fles zo´n 200 gram van de gezeefde starter erbij. Als je er alcohol in wilt doe je in de fles ook nog 1/4 theelepel gist. Nu een klein beetje water erbij, en de fles even goed schudden.





Tot slot vul je de flessen tot ongeveer 8 centimeter onder de rand met schoon kraanwater. Dop erop, even omkeren, en op het aanrecht zetten. Met deze warmte zal het heel snel gaan gisten en borrelen. Misschien moet je, als de fles héél snel opbolt, tussendoor een keertje de dop even los en weer vast draaien.

Het suiker wordt omgezet in koolzuur. Bubbels dus. Dus je krijgt straks een lekker bruisende frisdrank, die naar gember smaakt. gemberbier. Oftewel ginger ale. Van het restant in de doek kun je nu een nieuwe starter maken, in een schone pot. Gewoon weer opnieuw beginnen bij dag 1.

Markeer de fles waarin je de bakkersgist hebt gedaan zodat je straks niet je kinderen of je schoonmoeder per ongeluk dronken voert .....

... nou ja, valt wel mee hoor!  :D   Als je de fles tijdig in de koelkast zet is het alcoholpercentage niet zo hoog, maar dat komt morgen.





In de tuin groeit alles ons een beetje boven het hoofd .....






Kijk deze hierboven is al over zijn hoogtepunt van de bloei heen ... heel nederig buigt hij het hoofd omlaag .... hij gaat zaden maken.

Maar dat is juist het belangrijkste!





Jaja al die zonnebloemen om de kas heen, ze spurten linea recta de hemel in.

En ondertussen, in de kas .... daveren de tomatenplanten maar door en door en door!! Ik ga het volgend jaar heel anders aanpakken met de tomaten. Want wat ik gemerkt heb na al die jaren van tomaten opkweken ... dat je met al dat kunst en vliegwerk van dieven en aftoppen en blad wegsnijden en opbinden ... dat je daarmee de tomaat alleen maar verzwakt!! En vatbaar maakt voor ziektes.

De tomaten die ik helemaal vrij heb gelaten, die presteren als een tierelier! de ranken groeien tegen de klippen op en groeien over de grond, en ze worden niet ziek, en ze gaan maar door met nieuwe bloemen en nieuwe vruchten.






Ja zo leer je ook door te doen. Niet alleen maar wijsheid uit boeken halen dus.

Nou geniet van deze prachtige toegift van de zomer! En je lekker verheugen op dat heerlijke koele gemberbier, over een dag of twee!!