Ja als je veel sla hebt, in deze weken van vooral héél veel bladgewassen, dan is dat zeker een leuk recept. Een halve krop bindsla per persoon heb je nodig. En knoflook. Vandaag haal ik de groente maar es uit de achtertuin. Daat staat ook nog vanalles.
Mijn bindsla valt uit elkaar. Nou ja, tóch proberen natuurlijk!
En knoflookbollen zijn er ook nog niet. Die zijn pas klaar in juli. Maar we kunnen best wat jonge knoflook gebruiken. Dan gebruik je gewoon ook het blad.
Olie verhitten met de fijngesneden knoflook.
Krop bindsla wassen, en in de lengte halveren, en met de snijkant naar beneden in de hete olie leggen, zodat het meteen dichtschroeit.
Vijf minuten flink doorbakken, pan beetje schudden.
Als je op kleigrond tuiniert, of je sla in de winkel hebt gekocht, zal het waarschijnlijk beter lukken. Maar voor de smaak maakt het niet uit!
Als je op kleigrond tuiniert, of je sla in de winkel hebt gekocht, zal het waarschijnlijk beter lukken. Maar voor de smaak maakt het niet uit!
Je keert hem op je bord weer om, met de snijkant naar boven, en strooit er parmezaanse of gewone Hollandse geraspte kaas over. Lekker!
Wij aten het met spaghetti met verse tomatensaus, en een eitje.
En ook vandaag ben ik weer niet aan de voor- en achtertuin toegekomen. Er is zoveel te doen op Moeskers Moestuin. Er moesten weer touwtjes worden opgehangen bij de peulen. De aardappels moesten worden aangeaard. Eigenlijk was ik daar al laat mee....
Er was ook nog heel wat snoeiwerk, omdat de achterkant van de bedden geen regen krijgt. Een paar dikke takken moesten weg.
En ook in de kas was er werk aan de winkel. Hoe maak ik die tomaten vast? Nou gelukkig zit er in het midden aan de bovenkant een stang! BINGO!
Dus de tomaten hebben nu een steuntouw. Maar de komkommers, die rechts staan, hebben niet zo'n mooie steun boven hun hoofd. Wat nu?
Zou ik ze schuin kunnen leiden?
Nou ik heb niet alleen maar geploeterd hoor vandaag!
Heb ook een héle tijd naar een wesp zitten kijken.
Afgelopen winter vond ik op precies dezelfde plek ook zo'n nestbeginsel. Maar toen was het niet afgemaakt. Dus dit zal ook wel niks worden. Wie maakt er nou ook een nest aan de deurpost?? Die gaat honderd keer per dag open en dicht!
Maar toch knap!
Nog even een blik op de tuin.
Een half jaar klussen inmiddels al! Maar dan heb je ook wat!
1 reacties:
Alles staat er prachtig bij! Mooie tuin hoor!
Een reactie posten