Zó simpel!

's Ochtends eet ik meestal pap. Met fruit. Dat zijn dan vaak aardbeien en bessen uit de vriezer. En soms ook wel stoofperen. De pap maak ik door één kop roggemeel (of een combi met maismeel) te roeren, in kokend water. En daarna gaat er ook nog een scheut melk bij. Dat maakt het lekker romig. Het is gewoon melk uit de winkel. Want we hebben (nog) geen melk van onze eigen koeien.

Nu was ik benieuwd naar al die nieuwe soorten 'plantaardige melk'. Zou dat iets zijn voor in de pap?  Dus, op onderzoek in de winkel. Wat zijn er allemaal voor soorten. En wat zit er eigenlijk in? Kunnen we het ook zelf verbouwen?  

Er is een heel schap vol, met plantaardige melk. 

Nou je ziet het wel he? Nee, je ziet door de bomen het bos eigenlijk niet meer.

Maar voor mij was de keuze simpel. Kokosmelk, amandelmelk, sojamelk en rijstmelk vallen af. Dat kan ik niet verbouwen. Nou ja, soja en rijst misschien nog wel, maar lastig. Dus blijft over .... havermelk! Haver is een duurzaam lokaal product. Dat vraagt weinig van de bodem en past in ons klimaat. 

Zo'n pak ... is niet goedkoop. Want de fabrikanten stoppen er allerlei 'extra' spullen in. Carbonaten en fosfaten en allerlei vitamines en zout en weet ik wat. En dat hoef ik allemaal ook al niet. Niet nodig. Ik wilde graag ... alleen maar haver. Maar zo'n pak bestaat niet. Logisch, want daar verdien je niks aan natuurlijk, aan een pak met alleen maar een handje haver erin, en water. 

Dus, zelf maken dan maar. En dat bleek dood- en doodsimpel. Men neme, een pannetje, strooi daar een handvol haver(mout) in én een liter water, en breng dat rustig en al roerend aan de kook. Dan, mixen, en zeven door een doek. En klaar is je liter heerlijke havermelk!

Je kunt het ook in stappen doen. Met voorweken. Maar dan moet je maar even kijken op het www. Ik vond dat zelf niet nodig. Wel heb ik er een mespunt zout bij gedaan. 

Je houdt wel wat over. De zemelen. Wat natuurlijk wel jammer is, om die niet op te eten. Je zou ze nog ergens door kunnen doen, door koekjes misschien. Ik heb ze aan de kippen gegeven.

En hoe smaakt dat dan? Roggepap met havermelk? Het klinkt als iets van heel vroeger, om van te gruwelen misschien ... hahaha .... maar het is prima pap! Echt waar! Ik was ook verbaasd, dat twee granen bij elkaar zo'n lekkere romige pap kunnen maken.

Als je het vet mist, kun je er natuurlijk een klontje boter door doen. Maar ja, dan heb je dus wel weer zuivel nodig. Ik vond het zelf wel prima zo.

En nu op naar de haver-cappuccino! 😄😄

En vanmiddag was er voor het eerst sinds zondag weer tijd voor heerlijk binnen wat scharrelen. Brieven schrijven. Mensen zaadjes sturen. Freubelen. Niksen.

Ook stootte ik per ongeluk een vaas met takken om, en zag toen pas, dat die takken al aan het bloeien waren. Het zijn takken van de kers, en ze bloeien vroeg. Gelukkig zijn de bloesems stevig en vielen er niet allemaal af.

   

En daardoor word je dan weer afgeleid. Die bloesems zijn zo mooi, ze deden me een beetje denken aan de bloesems van de Gelderse Roos, in het miniatuur. En de Gelderse Roos, die was uitverkocht, laatst, toen ik bij de kweker was. Ik had hem graag willen hebben.

Dus ik ging vanmiddag eens op zoek, of je die Gelderse Roos ook zelf kan stekken. Want er staat er eentje in onze voortuin. En ja hoor. Dat is geen enkel probleem. Hij laat zich héél makkelijk stekken. Maar wel het beste, ná de bloei, zei het www.

En zo ben je zomaar een uurtje aan het surfen. Allemaal nuttige en leuke dingen kwam ik tegen. Allemaal klusjes voor het vroege voorjaar. 

Stekken is zo'n mooie en simpele methode, om je hele tuin in een ommezientje vol te krijgen met kleuren en bloei en insecten en ook heerlijk fruit!!

Nou, tot slot waren er nog allemaal losse papiertjes en aantekeningen, die in een schrift geplakt moesten worden. Editha had laatst een recept, óók al zo simpel, voor het zelf maken van lijm.

Niks tubes en plastic en verpakkingen en chemische lijmstoffen .... maar gewoon .... een klein pakje aardappelzetmeel. (Wat je overigens óók zelf kunt maken uit aardappels, net als maizena uit maismeel, maar dat is voor een andere keer)

Je neemt een pannetje. Haha ja hoor, het is weer hetzelfde emaille pannetje. Mijn favoriet! En daar gaat water in, een kopje of twee, en een ruime eetlepel zetmeel. Dan roeren, en blijven roeren, terwijl je het geheel aan de kook brengt.

En dan ... heb je lijm! Hoe simpel kan het wezen!  (de vlekken die je op het papier ziet dat is overtollig water, als het opdroogt is dat weg)

 

Ook veilig voor kinderen! Ze kunnen het zelfs eten!