Van koeien en bijen.

Warme zon ..... lange lichte dagen .... vogels en vlinders en bijen overal, en ook al veel libelles .... en overal lopen torretjes en miertjes allerlei belangrijke dingen te doen. Wát een leven overal! 

De planten doen ook erg hun best. Bijna elke dag is er weer een blaadje bij of een stuk aan de stengel gegroeid. 

Hieronder zie je eerst de grote moestuin. Dat is een echte produktietuin. Die zorgt voor onze bulkvoorraden, aan aardappels, mais, uien, bieten en wortelen. Ook de voederbieten staan hier, en de granen. Een belangrijke en strak georganiseerde tuin is het. De tuin is omringd door stroken met wilde kruiden en bloemen, voor fleur, diversiteit, en natuurlijk óók voor roofinsecten. Met die stroken voorkom je erge plagen.

Een hele fijne en waardevolle tuin is het. Maar ...... 

....... de kleine tuintjes in de paardenbak zijn leuker!😊😊

Daar zijn allerlei verschillende kleine tuintjes. De één met bladgewassen, met allerlei bloemen ertussen gezaaid. En de ander met rijen bonen langs palen, met eromheen randen met tijm en bonenkruid en bloemen. Alle dingen die we nu, direct en vers, eten. Daar pluk ik onze dagelijkse kost, in de zomermaanden.

Allerlei paadjes slingeren ertussendoor.

En er zijn drie dikke bulten waar pompoenen op komen, en waar bonen staan en straks ook nog tomaten en courgettes. 

En dan is er natuurlijk nog de hoek met de tomatenbak en de rijstbak en de nieuwe kruidenbak. Allemaal in de warmste hoek van de paardenbak, tegen de zuidzijde van de stal.

Met de rijst gaat het goed. Dat wil zeggen .... ik kan nog niet echt beweren dat het al gegroeid is. Maar de bak houdt het water wel goed vast. Zo ééns in de drie dagen moet ik even vijf minuutjes de slootpomp aan zetten om het weggezakte water aan te vullen. Maar in een mum staat de bak dan weer vol met water.

Nu (hieronder) lijkt het alsof het water weg is. De grond lijkt op vaste zwarte aarde. De katten en de kippen kunnen ook gewoon tussen de rijstplanten door lopen. Maar ik zelf niet! Ik zak weg in de prut, want direct onder die zwarte laag is het water. Hopelijk is dat vochtig genoeg voor de rijst

 

🍀🍀🍀🍀🍀

En gisteren was ik bij Jan en Henny, en Jan leerde mij ramen maken voor in de bijenkast. Hij doet dat van A tot Z helemaal zelf. En liet het zien. 

Je ziet hier onder hoe dat ging. De ramen zijn van restjes hout. Met een klos dun ijzerdraad op een houder (ook allemaal eigen vinding) rijgt hij drie draden door zo'n raam. Er is een apparaat dat mooie gaatjes maakt, en er gaan ieniemienie spijkertjes in om de draden vast te zetten.

Maar je begrijpt, dat die spijkers dan weer helemaal moeten worden weggewerkt, zodat de bijen er geen last van hebben.

Dan is er een apparaatje waarmee hij de lange kier in de bodem van het raam een beetje open kan klemmen, zodat je er een vel bijenwas in kan laten zakken. Dan haal je de klem weg en de plaat bijenwas zit dan vastgeklemd, aan de onderkant.

Dan heeft hij een mooi 'vermikje' om die ijzeren draden in de bijenwas te laten smelten. Haha .... ik vond het erg lijken op het spel Electro van vroeger. Met twee van die elektrische staafjes, die je op twee dingen moest drukken waarvan je dacht dat die bij elkaar hoorden. Als dat goed was, ging dan ergens een lampje branden. 💡💡

Nou zo ongeveer ging dit ook. Met twee staafjes, vastgemaakt aan een trafo (die de gewone stroom uit het stopcontact omzet in een veel lagere stroom) drukt hij links en rechts op zo'n dun ijzerdraadje, en dat draadje wordt dan heet.

En die draad smelt dan vast in de was. Zo krijg je dus zo'n raam met bijenwas, vastgemaakt aan drie draden. 

De bijenwas is dit keer kant en klaar gekocht. Maar ook dat kun je zelf maken als je wil. Alle bijenwas van de imkers wordt gerecycled. De oude gebruikte bijenwas stuur je weer terug naar de bijenvereniging, en daar worden weer nieuwe wasplaten van geperst. Als je oude was inlevert krijg je korting op een nieuw pakket.

Goed geregeld dus!😊

Ik mocht ook twee ramen maken en kijk, daar liggen ze! De bovenste is een ondiep raam, voor in de honingkamer, bovenin de kast. En de onderste is een groter raam, voor in de broedkamer, waar nieuwe bijen worden uitgebroed.

Ik heb ook nog een receptje voor je. Het is maar iets kleins, maar gaat ook over hergebruik en niks weggooien. Als je tuinbonen hebt dan breek je zo rond half juni daar meestal de toppen uit. Het is dan weer luizentijd, en door de sappige toppen uit te breken heb je daar minder last van. Ook zal de tuinboon dan stoppen met in de lengte groeien, en zijn energie vooral in de peulen stoppen.

Maar die toppen, die kun je eten. Ik maar daar al jarenlang elk jaar een tuinbonentoppensoep van. Toppen even aanbakken met wat ui en knoflook, bouillon erbij, en pureren. Je kunt er wat room of wat roux bijdoen om het wat steviger te maken.

En de doorgeschoten raapstelen, die staan prachtig op een vaasje. En kunnen ook over de soep!

Vandaag zijn Bonnie en Bella verhuisd. Naar het weiland van Wim en Jacky. Ze mogen daar tijdens de zomermaanden staan, in het weitje aan de bosrand, met koele schaduw in de middag.

In mijn eentje was me dat nooit gelukt, maar buurman Hendrik kwam helpen met de veekar. Toen we eenmaal de koeien in de kar hadden was het in een mum gebeurd. Dág dames!!

 

Ze hebben het goed hoor, daar! Ik kan ze vanuit huis zien, en vanmiddag lagen ze lui en vol gevroten in de schaduw. En elke avond gaan we er even heen. 

Ik had je nog wel meer willen vertellen, over het rabarberijs, en over de oogst van rode klaver. Maar, alleen even nog wat plaatjes dan! En mocht je ook iets met kruiden willen ...... kijk vooral wat er zo elke maand groeit en bloeit .... en pluk er wat van mee, voor over een paar maanden, dan maak je er heerlijke winterthee van, tegen de hoest!

 

En dat rabarber ijsje ...... dat had natuurlijk evengoed rode klaver ijs kunnen zijn, of vlierbloesem ijs ... of citroenmelisse ijs ... of .... noem maar op. 

Gewoon, probeer maar es iets! Veeeeel lekkerder dan het lekkerste Italiaans!