Na de ochtendwandeling is er in de kapschuur al volop leven in de brouwerij. Er wordt hard gewerkt aan de ruimte waar de werkplaats van Paul komt. En daar achterin, in het geïsoleerde deel, daar komt de sauna. Het is maar een klein hokje waar je met 2 man in kan zitten (zweten) dus er zal heel wat ruimte overblijven.
Voor een zitje? Of iets anders.
En omdat de kap vrij hoog is komt er ook een zoldertje in. Voor nog meer hooi, en andere rommel. Gaas en rekken enzo.
Ja en nu moet de timmerman binnenkort aan de andere kant erbij. Aan die kant waar nu zooooveel rommel staat, allemaal van mij. (foto hieronder)
Die schudder, dat rode apparaat dat je achterin ziet, die is inmiddels verkocht. Maar ja hij staat er dus nog wel. En daarvóór staan rekken met ruim 1200 uien erop, die liggen te drogen.
En daarnaast liggen nog vele vele schoven rogge op een bult, wat moet worden gedorst. En daar weer achter staan bigbags met hooi, met rommel erop.
Nou. Dat moet dus een beetje weg allemaal. Waar begin je?
Ik begin met de rogge en neem me voor om vandaag die hele bult weg te werken. Het zijn nog zo'n dertig schoven. Met zes tegelijk gaan ze op het plastic zeil, losmaken, en dan het stro uitspreiden. Dan slaan op de aren, net zolang totdat alle korrels eruit zijn.
Na een kwartier ofzo draai je de bundels om en slaat op de andere kant.
En dan vijf keer zo'n set. De dag is driekwart om als het klaar is.
Het graan moet ook nog worden geschoond maar dat heeft geen haast. Het gaat met kaf en al in een kruiwagen, Klaar.
Dan moet het stro worden opgeruimd. Achter de kapschuur ligt al een grote berg, maar die is zo hoog dat de bundels van vandaag er haast niet meer op kunnen. Stro is ontzettend glad. Het glijdt er weer af.
Tom Poes, verzin een list.
Het lijkt mij dat je het op zijn plaats kan houden met een soort reuzen-boekenstandaards. Oftewel een soort van L-vormige steunen.
In de werkhoek liggen blokjes afvalhout, en knutseldeknutsel dan heb je zoiets als twee gigantische hoofdletters L.
Echt XXXXX L zeg maar.
Het werkt. Alles kan erop. Nu moet het daar blijven liggen tot er pakketten van gemaakt worden. Dan doen we alles in één keer, ook het hooi dat nog in al die bigbags zit, en dan kan hopelijk alles naar het nieuwe zoldertje.
Ja, zo bedenk je dat dan. Of het zo gaat lukken is vraag twee.
Maar in elk geval is een klein deel van de schuur opgeruimd.
Een mok thee, en we gaan verder met deel twee. De uien pellen. Lekker in een luie stoel.
Ze zijn al droog genoeg. Je kunt de droge schillen eraf wrijven, en de stengel eraf knippen of trekken, en dan bewaar je de schone uien in kratten of luchtdoorlatende kisten, op een droge plek. Een bos uien samenvlechten en ophangen is nog beter, als je daar tijd voor hebt en genoeg plaats.
Als je de ui pelt, knijp er dan vooral ook even in. Soms beginnen ze zacht te worden en dan moet je ze niet in de kisten gooien. Een verrotte ui steekt anderen aan.
Je kan een zachte ui nog wel eten maar niet bewaren. Dus maak een grote pan uiensoep van de zachte uien. Of een uientaart met veel kaas. Of of of.
Ik ben er na een uur mee gestopt. Genoeg gedaan weer. 😊 En trouwens het wordt ook ineens een stuk sneller donker, heb je 't gemerkt?
.jpeg)
.JPG)
2 reacties:
Oehhh…, alle respect !
Lie(f)s.
"De koe gooide de drinkbak om" Ja zo gaat dat soms. En (w)jij maar sjouwen! Een oude vriend van ons zei ooit tegen een kennis, een vrouw op leeftijd die ook altijd zo druk was... Wanneer heb je het op z'n drukst? "Vrijdags" zei ze. "want dan doe ik de ramen en het hele huis stofzuigen en soms heb ik dan ook de vitrage in de was" En ze dacht dan moet hij echt niet langs komen. Onze vriend kwam daar dus altijd op vrijdag! :-) Hertelijke groet, L
Een reactie posten